4月20日，2024年河北省職業(yè)院校技能大賽中職組中式烹飪、西式烹飪和導(dǎo)游服務(wù)三個(gè)賽項(xiàng)在張家口市職業(yè)技術(shù)教育中心圓滿閉幕。來自全省11個(gè)地市46個(gè)學(xué)校、59支代表隊(duì)共百余名選手展開技能比拼。

為期3天的比賽中，張家口市職業(yè)技術(shù)教育中心代表的選手們拼技能、展風(fēng)采，包攬三個(gè)賽項(xiàng)的全部冠軍，充分展示了該校師生學(xué)習(xí)技能、掌握技能、追求卓越的良好精神風(fēng)貌。 

“這是一個(gè)與兄弟院校比武過招的平臺(tái)，也是一次積極交流提高技藝的盛會(huì)，承載了廣大青年對(duì)技能成才、技能報(bào)國(guó)的不懈追求與期望?！睆埣铱谑新殬I(yè)技術(shù)教育中心黨委書記秦占軍對(duì)參賽隊(duì)取得的成績(jī)表示祝賀。他表示，人才是發(fā)展的第一資源，學(xué)校將以承辦此次大賽為契機(jī)，堅(jiān)定不移地推進(jìn)產(chǎn)教融合，在工學(xué)交替中提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。

技能花開滿校園

“這是我們第一次參加全省技能大賽，拿到金牌很開心，接下來，我們將在老師的指導(dǎo)下，精益求精，苦練技能，積極備戰(zhàn)國(guó)賽?！敝惺脚腼冑愴?xiàng)個(gè)人金牌獲得者張家口市職教中心代表隊(duì)學(xué)生選手于洋和沈琦程激動(dòng)地說。

賈艷東和張琳兩位教師以教師選手的身份一同參加了中式烹飪賽項(xiàng)比賽，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)奪得團(tuán)體一等獎(jiǎng)。他們表示，本次大賽是一次絕佳的機(jī)會(huì)，讓更多人走進(jìn)技能世界，體驗(yàn)技能生活。特別是賽項(xiàng)要求師生同賽，給師生之間教學(xué)相長(zhǎng)與師承發(fā)展提供了很好的平臺(tái)。

參加西式烹飪賽項(xiàng)的于洋和沈琦程也是第一次參加全省技能大賽，兩人憑借著過硬的技術(shù)和完美的默契度拿下團(tuán)體一等獎(jiǎng)和個(gè)人金牌。

指導(dǎo)老師李春霞和劉曉曉感慨地說：“隨著賽事標(biāo)準(zhǔn)的不斷提升，如今以賽促學(xué)、以賽促教的氛圍越來越濃厚，是推動(dòng)我們技能水平不斷攀升的重要?jiǎng)恿??！?/p>

導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生李心語在張瑞菲老師的指導(dǎo)下，奪得導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)第一名。李心語表示，和省內(nèi)優(yōu)秀選手同臺(tái)競(jìng)技、向他們學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)非常難得，為日后的技能提升注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

從40多歲“老師傅”到17歲“小工匠”，從專業(yè)教師到中職在校學(xué)生，他們用技藝詮釋工匠精神，盡顯勞動(dòng)之美、技能之光。

“大賽將激勵(lì)更多年輕人走進(jìn)技能學(xué)習(xí)的課堂，照亮技能成才的道路。”省職教集團(tuán)秘書長(zhǎng)劉占明介紹，中式烹飪賽項(xiàng)獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)將代表河北省征戰(zhàn)國(guó)賽。同時(shí)，獲得省賽一等獎(jiǎng)的選手，將免試保送至省內(nèi)高職院校繼續(xù)深造。大賽讓一批批優(yōu)秀技能人才脫穎而出，這無疑對(duì)我省技能人才隊(duì)伍建設(shè)具有風(fēng)向標(biāo)意義。

多渠澆灌碩果香

作為全省職業(yè)院校最高標(biāo)準(zhǔn)的技能盛會(huì)，本次大賽吸引了眾多企業(yè)的關(guān)注和支持。天津惠賓餐飲管理有限公司冠名贊助，北京大董餐飲集團(tuán)、天津海陸豐餐飲管理有限公司、北京花家怡園餐飲管理有限公司、天津市禾之鮮餐飲管理有限公司等眾多企業(yè)聯(lián)合贊助。北京鼎盛諾藍(lán)科技有限公司、……等企業(yè)積極為大賽提供比賽設(shè)備設(shè)施、技術(shù)人員、賽事保障等各項(xiàng)支持和服務(wù)。

“這些選手，我們都想要！”由于比賽期間不能與選手和教練聯(lián)系，天津惠賓餐飲管理有限公司人力資源總監(jiān)田嘉誼只能在場(chǎng)外“暗中觀察”。田總監(jiān)的話并非恭維之詞。如今，技能型人才正成為企業(yè)追捧的“香餑餑”。而技能大賽則是對(duì)技能人才最好的檢驗(yàn)場(chǎng)。

在3天的賽程中，還有這樣一支隊(duì)伍分外耀眼，他們就是由13位來自全國(guó)知名企業(yè)、行業(yè)和院校的國(guó)賽裁判、職教專家、中國(guó)名廚組成的裁判團(tuán)隊(duì)，他們?cè)诖筚愔袌?jiān)守崗位，公正執(zhí)裁，以專業(yè)守護(hù)賽場(chǎng)公平，用擔(dān)當(dāng)維護(hù)競(jìng)賽秩序，全力為各賽項(xiàng)保駕護(hù)航，圓滿完成賽事執(zhí)裁工作。

技能逐夢(mèng)正當(dāng)時(shí)

比賽雖已落幕，但逐夢(mèng)技能強(qiáng)國(guó)的腳步永不止步，技能人才的培養(yǎng)任重道遠(yuǎn)，張家口市職業(yè)技術(shù)教育中心正努力對(duì)標(biāo)新質(zhì)生產(chǎn)力，讓越來越多的技能人才大有作為。

如今，新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展對(duì)職業(yè)教育人才培養(yǎng)提出了新要求，職業(yè)學(xué)校作為培養(yǎng)技能型人才的主陣地，張家口市職業(yè)技術(shù)教育中心將堅(jiān)定不移地推進(jìn)產(chǎn)教融合，在工學(xué)交替中提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。新質(zhì)生產(chǎn)力的核心是“新”。新技術(shù)、新生產(chǎn)資料、新型勞動(dòng)者都在產(chǎn)業(yè)一線日新月異。職校生只有在產(chǎn)業(yè)一線才能學(xué)到新技術(shù)，了解新情況，才能實(shí)實(shí)在在地感受到新質(zhì)生產(chǎn)力的魅力。

接下來，學(xué)校將擴(kuò)大駐校企業(yè)規(guī)模，讓學(xué)生不出校門就能接觸到最新的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)到最新的技術(shù)，了解各個(gè)崗位的人才需求。同時(shí)，增加校外實(shí)訓(xùn)基地?cái)?shù)量，提升頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量，在工學(xué)交替中增強(qiáng)職業(yè)成熟度，提升職業(yè)素養(yǎng)。特別是今年，學(xué)校還創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，主動(dòng)探索了“2+2+2中職+企業(yè)+高職”分段貫通培養(yǎng)模式，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)技能與學(xué)歷的雙提升。

“要實(shí)實(shí)在在地把職業(yè)教育搞好，要樹立工匠精神，把第一線的大國(guó)工匠一批一批培養(yǎng)出來?！秉h委書記秦占軍堅(jiān)定地說。

技能有多高，人生的舞臺(tái)就有多大。近年來，張家口市職業(yè)技術(shù)教育中心大力弘揚(yáng)工匠精神，把培養(yǎng)更多高技能人才和大國(guó)工匠擺在突出位置。

樹立了全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者鄭美蘭、全國(guó)民航五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者鄭鵬、全國(guó)技能大賽烹飪冠軍郭強(qiáng)、世界技能大賽北京賽區(qū)總冠軍王亞偉等一批在全國(guó)叫得響的技能人才杰出典型，大力營(yíng)造人人皆可成才，人人盡展其才的良好氛圍，讓技能人才發(fā)展有通道、成長(zhǎng)有空間。

一個(gè)個(gè)能工巧匠脫穎而出，充分展示出學(xué)校教育教學(xué)成果，更凝聚著“技能改變?nèi)松寄艹删蛪?mèng)想”的廣泛共識(shí)。（中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)通訊員 賈煒 李龍 記者 張學(xué)軍 攝影報(bào)道）

選手抽取座位號(hào)碼

選手在認(rèn)真答題

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2024年河北省職業(yè)院校技能大賽烹飪賽項(xiàng)（中職組）中餐食品雕刻競(jìng)賽

裁判組對(duì)選手作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)

2024年河北省職業(yè)院校技能大賽烹飪賽項(xiàng)（中職組）中餐食品雕刻競(jìng)賽

選手在爭(zhēng)分奪秒烹調(diào)食品

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京津冀非遺美食展示觀摩活動(dòng)

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選手候場(chǎng)

選手展示才藝

2024年河北省職業(yè)院校技能大賽烹飪賽項(xiàng)（中職組）中餐食品雕刻競(jìng)賽

2024年河北省職業(yè)院校技能大賽烹飪賽項(xiàng)（中職組）中餐食品雕刻競(jìng)賽

一位選手在記錄頒獎(jiǎng)儀式

獲獎(jiǎng)代表隊(duì)拍照留念