本報北京11月11日訊(記者 張欣)記者今天從教育部了解到,為進一步加強和改進農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作,持續(xù)提升農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況和身體素質(zhì),不斷促進農(nóng)村教育事業(yè)發(fā)展和教育公平,教育部會同國家發(fā)展改革委、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局、國家疾控局,制定并印發(fā)了《農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施辦法》。
《實施辦法》包括總則、管理體制、供餐管理、資金使用與管理、采購管理、營養(yǎng)健康監(jiān)測與教育、應急事件處置、績效管理與監(jiān)督檢查、附則共9章45條?!秾嵤┺k法》提出,2022年秋季學期起,將營養(yǎng)改善計劃國家試點地區(qū)更名為國家計劃地區(qū),地方試點地區(qū)更名為地方計劃地區(qū)。明確有關(guān)部門的職責,強調(diào)注重學生營養(yǎng)健康監(jiān)測結(jié)果的運用,加強膳食指導,并要求各地各校加強營養(yǎng)健康教育,推動開展勞動教育,強化感恩教育。
供餐管理方面,《實施辦法》要求各地大力推進學校食堂供餐。明確學校食堂供餐的基本要求、供餐企業(yè)(單位)的基本條件、學?;锓亢屯胁图彝ィ▊€人)的基本條件。明確場所布局、設施設備、工藝流程、人員規(guī)章、配送車輛、視頻監(jiān)控、食品安全等方面的基本要求。
食品安全管理方面,《實施辦法》要求各地各校加強食品安全制度建設,實施全過程監(jiān)管,落實學校負責人陪餐制度。建立健全出入庫管理制度、庫存盤點制度并對原料品質(zhì)、食品烹飪要求、留樣制度、食品添加劑使用管理、餐用具清洗消毒等提出明確要求。同時,對加強食堂從業(yè)人員管理作出明確規(guī)定。
資金管理方面,《實施辦法》明確國家計劃地區(qū)營養(yǎng)膳食補助資金由中央財政全額承擔,地方計劃地區(qū)營養(yǎng)膳食補助資金由地方財政承擔,中央財政給予定額獎補。要求各地強化省級統(tǒng)籌,科學確定伙食費收費標準。中央財政安排的營養(yǎng)膳食補助資金設立專門臺賬,明細核算,確保全額用于為學生提供營養(yǎng)膳食。
《實施辦法》明確要求,營養(yǎng)改善計劃采購工作必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國政府采購法》等法律法規(guī)和財政部有關(guān)規(guī)定。各地應根據(jù)營養(yǎng)改善計劃供餐實際情況,科學確定屬于政府采購范圍的具體項目內(nèi)容;對于不屬于政府采購范圍的項目,應合理確定采購方式,并制定完善采購管理相關(guān)制度要求。
《中國教育報》2022年11月12日第1版
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