廣州市黃埔區(qū)香雪山幼兒園坐落在芳香四溢的黃埔區(qū)蘿崗市民公園旁,聞香識路,香氣襲人。
香從何來?拇指餅干、蜂蜜柚子茶、南瓜派、土豆沙拉……在教師的指導(dǎo)下,幼兒正在烹飪區(qū)熱火朝天地制作美食,這便是香雪山幼兒園的香氣所在。
這是香雪山幼兒園園本課程的一個剪影。根據(jù)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》,香雪山幼兒園以“一動一靜一生活一藝術(shù)”為主題,圍繞四大領(lǐng)域打造特色課程。幼兒園堅持兒童為本、寓教于樂,支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗,獲取成長所需經(jīng)驗。
為什么要打造四大領(lǐng)域特色課程?幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ),在游戲和日常生活中進(jìn)行的。園長周秀翠表示:“幼兒教育是人生的奠基工程,目的是培養(yǎng)完整的社會人,培養(yǎng)愛生活、懂生活、會生活的現(xiàn)代兒童,‘4個一’特色課程的提出正是基于這樣的考量?!庇變簣@為幼兒提供自我表現(xiàn)和創(chuàng)造的空間,肯定和接納幼兒的獨特審美感受與表現(xiàn)方式,為幼兒點亮生活中的美。
開展軟式棍球活動,組織幼兒徒步,舉辦幼兒馬拉松、親子運動會,定期開展閱讀課、圍棋課……香雪山幼兒園設(shè)計的“一動一靜”特色園本課程,讓幼兒在實踐和快樂中學(xué)習(xí),既貼近幼兒生活,又有助于拓展幼兒經(jīng)驗。周秀翠表示,“雙減”政策的落地,意味著青少年兒童綜合素質(zhì)的提高和發(fā)展越來越重要,而健康的肌體是生命的基石,孩童時期養(yǎng)成良好的運動習(xí)慣將使他們終身受益。
為推動幼兒全方面發(fā)展,香雪山幼兒園還在“一生活”園本課程中,將繪本教學(xué)與烹飪活動相結(jié)合。幼兒通過繪本了解知識、通過烹飪活動進(jìn)行實踐,在閱讀中獲得心靈的滋養(yǎng)和滿足,更通過動手操作獲得真實的生活體驗。該園將烹飪區(qū)劃分為更衣區(qū)、清洗區(qū)、加工區(qū)、分享區(qū)等,每一個區(qū)域既有獨特功能,又互相聯(lián)系、環(huán)環(huán)相扣。
在“魔法面粉”主題課程中,幼兒學(xué)會了煎雞蛋餅,回家以后嘗試獨立制作,并形成繪本;在“別碰我的蜂蜜”主題課程中,幼兒學(xué)會做藍(lán)莓山藥泥,并將制作過程做成了一本親子小書……烹飪活動與繪本教學(xué)緊密結(jié)合,由主題繪本衍生而來,又回到繪本中去。教師不僅關(guān)注幼兒在某些烹飪技能上的提高和發(fā)展,也發(fā)掘了更多烹飪技能之外的教育資源,促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。
“山頂?shù)呐笥芽催^來”“兩邊的朋友看過來”……幼兒穿著和教師一起挑選的服飾,化身活潑可愛的“兔子”,在舞臺上歡樂舞蹈。這正是香雪山幼兒園的第四領(lǐng)域特色課程——“一藝術(shù)”。教師和幼兒一起觀察、創(chuàng)造,將藝術(shù)課程生活化,讓美融入幼兒的生活?!昂⒆拥谋憩F(xiàn)不是復(fù)刻,而是發(fā)揮了個體的想象,摻入了個體的情感表達(dá)?!敝苄愦浔硎荆陂_展藝術(shù)課程的過程中,教師要尊重幼兒發(fā)展的個體差異,關(guān)注每個幼兒朝著目標(biāo)方向的發(fā)展和進(jìn)步,尊重每一個幼兒的發(fā)展速度和進(jìn)程。
香雪山幼兒園還充分利用地域特征,將藝術(shù)課程實施與本土文化相結(jié)合,推動幼兒養(yǎng)成“玩學(xué)合一”的核心素養(yǎng)。春賞禾雀、冬賞梅花,教師利用園區(qū)得天獨厚的地理位置和社區(qū)資源,將文化素養(yǎng)厚植于幼兒心中。春節(jié)過后,該園開展以十二生肖為主題的春季學(xué)期開學(xué)典禮,幼兒充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力,在活動中盡情地表現(xiàn)自己。豐富多彩的活動有助于緩解幼兒假期后返園的負(fù)面情緒,開心地投入幼兒園生活,教師也在引導(dǎo)幼兒輕松“玩藝術(shù)”的過程中實現(xiàn)了美育。
周秀翠認(rèn)為,所謂“厚積而薄發(fā)”,即當(dāng)幼兒的生活經(jīng)驗積累到一定程度,并且掌握了一定的藝術(shù)技能時,其表現(xiàn)力與創(chuàng)造力就會自然而然地被激發(fā)。香雪山幼兒園致力于以形式多樣的活動為載體,讓幼兒樂學(xué)習(xí)、愛思考、會生活,成為行為得體、內(nèi)心豐盈的人。
《中國教育報》2023年02月19日第1版
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