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集美大學(xué)師生助福建德化石蛙養(yǎng)殖戶增收——

技術(shù)送到家 托起致富夢(mèng)

發(fā)布時(shí)間:2024-08-01 作者:本報(bào)記者 熊杰 來(lái)源:中國(guó)教育報(bào)

躬行鄉(xiāng)村 賦能振興

“最近天氣炎熱,蛙池消毒時(shí)間要調(diào)整,還要預(yù)防黃粉蟲腐壞引發(fā)石蛙染病?!苯?,在福建省德化縣春美鄉(xiāng),集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院教師李健帶著研究生,走進(jìn)養(yǎng)蛙人家里,指導(dǎo)他們做好棘胸蛙的疾病防治。

棘胸蛙又名石蛙,是中國(guó)特色蛙種,有“百蛙之王”的美譽(yù)。位于德化縣春美鄉(xiāng)的打石坑養(yǎng)殖基地,每年蛙苗出產(chǎn)可達(dá)70萬(wàn)—100萬(wàn)只,成蛙出欄量達(dá)20噸。養(yǎng)殖石蛙每年可為當(dāng)?shù)卦鍪?00多萬(wàn)元,惠及110戶農(nóng)戶。

集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院教師林珊介紹,為了讓養(yǎng)殖戶能快速掌握技術(shù),集美大學(xué)師生來(lái)到養(yǎng)殖基地,一邊講解技術(shù)原理,一邊手把手地指導(dǎo)他們做好實(shí)際應(yīng)用。

今年暑期,集美大學(xué)成立“山水精靈”科技助農(nóng)社會(huì)實(shí)踐隊(duì)。隊(duì)員們化身“科普宣講員”,發(fā)放《神奇的石蛙》《石蛙養(yǎng)殖技術(shù)手冊(cè)》等宣傳手冊(cè),普及石蛙養(yǎng)殖知識(shí),引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)精細(xì)養(yǎng)殖。

“編制技術(shù)手冊(cè),我們努力做到圖文并茂、通俗易懂?!奔来髮W(xué)石蛙養(yǎng)殖項(xiàng)目指導(dǎo)教師李健說(shuō)。

集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院在福建德化從事石蛙養(yǎng)殖研究已經(jīng)多年。該校在德化的科技小院依托集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院水產(chǎn)品深加工技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心設(shè)立。

7年間,集美大學(xué)科研人員深入田間地頭和企業(yè),攻克石蛙養(yǎng)殖、深加工等關(guān)鍵技術(shù),實(shí)現(xiàn)了石蛙養(yǎng)殖、深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),團(tuán)隊(duì)已申請(qǐng)專利12項(xiàng),其中1項(xiàng)已獲授權(quán),多款產(chǎn)品已上市。

團(tuán)隊(duì)前期根據(jù)德化縣石蛙養(yǎng)殖實(shí)際情況,提出“仿生養(yǎng)殖與多級(jí)養(yǎng)殖”相結(jié)合的養(yǎng)殖模式,并對(duì)石蛙進(jìn)行種質(zhì)資源調(diào)查與收集,建立了種質(zhì)資源庫(kù)與基因組數(shù)據(jù)庫(kù)。師生先后走訪了德化縣打石坑、上涌等多家石蛙養(yǎng)殖基地,解決了“石蛙養(yǎng)殖難、死亡率高”等痛點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。

針對(duì)活體石蛙產(chǎn)能過(guò)剩、產(chǎn)業(yè)難以深入發(fā)展等問(wèn)題,團(tuán)隊(duì)對(duì)接產(chǎn)業(yè)需求,助力企業(yè)研發(fā)特醫(yī)特膳類產(chǎn)品。其中,石蛙兒童營(yíng)養(yǎng)肽粉和石蛙口服液等7款深加工產(chǎn)品,近3年銷售總額已達(dá)857萬(wàn)元。

“我們發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品,需要養(yǎng)殖技術(shù),需要深加工技術(shù),這樣才能開拓市場(chǎng),‘山水精靈’給我們帶來(lái)新技術(shù)、新方案,希望他們能常來(lái)。”春美鄉(xiāng)黨委組織委員曾曉玲說(shuō)。

《中國(guó)教育報(bào)》2024年08月01日第1版 

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