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浙江師范大學(xué)“食育”實踐隊:社會實踐做在需求中

發(fā)布時間:2022-07-29 作者:洪甜甜 陳鎣 高毅哲 來源:中國教育新聞網(wǎng)

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊(通訊員 洪甜甜 陳鎣 記者 高毅哲)在小學(xué)課堂里講授食材主題趣味課程,在創(chuàng)業(yè)園區(qū)里磨煉新媒體運營技能……這個暑期,浙江師范大學(xué)行知學(xué)院“食育”實踐隊的隊員們,以“食育”為舟,以短視頻作楫,在基層收獲滿滿。

7月初,實踐隊來到浙江省金華市榮光學(xué)校,為孩子們帶來了不一樣的課堂體驗——“食育”綜合實踐課。

分辨蔬菜品質(zhì)好壞、掌握食材加工工序、參觀食堂運作流水線、體驗廚師工作臺……在隊員們的講解和帶領(lǐng)下,兩周的實踐課,榮光學(xué)校的孩子們走進校園里再熟悉不過的“陌生”角落,親身感受“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的現(xiàn)實涵義。

榮光學(xué)校一直注重開發(fā)多種課程載體,“食”也是其中重要一環(huán)。實踐隊組織開展的活動,與學(xué)校的辦學(xué)需求不謀而合,得到師生一致好評。

校長徐錦生說:“實踐隊圍繞‘食’,開發(fā)了一系列課程,涵蓋勞動教育、美育、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育等各個方面,激發(fā)了孩子們的學(xué)習(xí)興趣。我為隊員們的探索精神和有益嘗試點贊!”

隨后,實踐隊又來到位于金華市區(qū)的創(chuàng)業(yè)園區(qū)和企業(yè)學(xué)習(xí)、調(diào)研,深入了解短視頻運營的商業(yè)模式。

“探店前要先寫好腳本、了解店內(nèi)的環(huán)境和特色,用專業(yè)的話語或是有個人特色的語言介紹所探訪的對象,學(xué)會用生動的文案引起瀏覽者的觀看興趣?!毕嚓P(guān)企業(yè)把運營技巧一一道來,并特別提醒大學(xué)生,要想抓住新媒體短視頻和直播的風(fēng)口,不僅要有拍攝、剪輯短視頻的能力,還要寫好腳本,要會數(shù)據(jù)分析,只有一專多能的全媒體復(fù)合型人才能滿足社會所需。

根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和調(diào)研所學(xué),隊員們以“食育綜合實踐課”為載體,以短視頻為傳播手段,制作多種新媒體產(chǎn)品于各大平臺發(fā)布,運營新媒體矩陣?!皩崙?zhàn)化實踐,讓我們看到自己的成長和不足,每個人都有很大收獲?!睂嵺`隊員施琴瑤說。

“我們大力引導(dǎo)學(xué)生暑期實踐接地氣、學(xué)本領(lǐng)。通過對師生及社區(qū)進行‘食育’調(diào)研,與學(xué)校一起探討教學(xué)教法,以及走訪短視頻行業(yè)中的各類企業(yè),有助于學(xué)生明晰社會對人才的素養(yǎng)要求,明確未來的就業(yè)方向,提早儲備求職技能?!睂嵺`隊指導(dǎo)教師虞建光表示。

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